单丛茶复焙温度 时间要怎么控制 了解更多有关单丛茶复焙温度 时间要怎么控制的内容
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凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后，以竹筐匀铺，架
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金利香单丛茶
饶平金利香单丛茶，属凤凰水仙品种，主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成，必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山，地处凤凰山的延伸，海拔一千零四十米，是无污染、无公害、种植免施农药的
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凤凰单丛茶
凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年
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乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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有关茶趣的小知识
什么是水路?喝茶时常听到的"水路"这个通俗茶语，是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念，一般来说，以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念，跟汤感是有区别的，可
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有关于茶知识的5个小文段
【什么是水路?】喝茶时常听到的"水路"这个通俗茶语， 是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念，一般来说，以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念，跟汤感是有区别
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凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”？
爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好单丛茶，在于苦后能否回甘。"不能一
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单丛茶短穗扦插育苗优势明显
单丛茶品质稳定，易制成高档茶，成品茶清醇爽口，带蜜味，是乌龙茶类的佼佼者。该茶适应性广，抗逆性强，发芽早，生长快，一般一年可采收６－７轮；产量高，经济效益好。单丛茶短穗育苗能够保持单丛茶的优良性状和特
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潮州条形单丛茶自动化生产线通过省级鉴定
中国茶网资讯：由潮州市茶企业--广东宏伟集团研发完成的"条形单丛茶自动化加工技术开发"项目，顺利通过省科技厅组织的科技成果鉴定。针对当前单丛茶自动化加工技术落后、劳力需求量大，制约单丛茶产业进一步做强
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没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶？
没有电子秤 泡茶怎么控制放多少茶叶？不知道各位茶友，平时泡茶的时候是放多少茶叶的。我有一个朋友，刚开始学喝茶不久，他从来不知道自己该放多少茶叶，也不管放多少茶叶，反正就是手抓一撮，凭感觉拿。结果，他泡
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饶平茶区特色及茶业持续发展的前景
饶平县现有茶园面积4000公顷，年产量5000吨，约占全省乌龙茶产量的1/3。历史上，饶平是个古茶区，数百年来，制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面，都有过辉煌的记录。在现代，饶平又是个进步的新兴茶区
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全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功
[摘要说明]全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功2日下午,潮州市市委常委、副市长、"凤凰单丛茶"地理标志产品保护申报办公室主任雷健民带领市直有关部门负责人到潮安县凤凰镇,对"凤凰单丛茶"申报地理标志产品保护
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凤凰单丛初制工艺
广东省潮安县位于韩江三角洲平原与山地的过渡地段，北纬23°26′～24°00′，东经116°22′～116°29′。北部以凤凰山为屏障，南麓有乌岽山、大质山、万峰山等。历史上潮安茶区集中在北部山区，今
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真空冷冻干燥技术对单丛茶品质影响的研究
1前言岭头单丛茶原产广东饶平县坪溪镇岭头村，又称白叶单丛。其传统加工工艺：鲜叶-晒青-晾青-做青―杀青-揉捻-干燥。干燥工艺对岭头单丛茶品质及香气成分产生重要影响，传统单丛茶干燥均采用烘干方法进行。真
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广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著
由广东潮安县凤凰南馥茶叶有限公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农业办公室主持完成的《凤凰高香型单丛茶苗木繁育基地建设及关键技术措施研究》分别获2006年度潮安县科学技术进步一等奖和潮安县农业技术推广一等
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潮州推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作
中国茶网资讯：潮州市地理标志产品保护工作会议昨天召开。会议动员全市各级各部门和社会各界共同参与并推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作。今年7月，潮州市政府第七次常务会议通过并发布了《潮州市凤凰单丛茶
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潮州市推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作
中国茶网资讯：今年7月，市政府第七次常务会议通过并发布了《潮州市凤凰单丛茶地理标志产品保护管理办法》，将凤凰单丛茶地理标志的使用纳入法制轨道。目前，我市共有30个镇(场)种植茶叶。2012年，全市茶园
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“双髻娘山”成为国内首个通过欧盟SGS检测的单丛茶品牌
近日，天有茶业旗下单丛茶品牌-双髻娘山单丛茶，通过瑞士通用公证行颁发的SGS欧盟质量检测。这意味着双髻娘山单丛茶的安全和品质已达到世界级标准，取得走向世界的"通行证"。SGS是世界卫生组织唯一认可的食
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潮州单丛茶荣获“全国名优茶质量竞赛”大奖
中国茶网资讯：日前，我市组织15家获得绿色食品、有机食品、省名牌产品、国家名牌产品的茶叶生产、流通企业及2家茶具企业参加了11月下旬在广州琶洲国际商务展览中心举办的"2012中国（广州）国际茶业博览会
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梅州：科学定位打造华南区最大的绿茶生产基地
近年来，梅州市的茶叶产业在规模种植、品牌打造以及市场销售等方面都取得了较好的成效，但是，在庞大的茶叶需求市场上，梅州出产的茶叶占有率并不高，并没有形成强有力的市场竞争合力。为此，笔者专门走访了市农业局